玉米冬瓜炖肉的做法（冬瓜炖玉米的正宗做法）

主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，辅料：胡萝卜片少许，调料：十三香，葱花，姜，盐，味精做法500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。材料冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法 1.将猪肉洗净，切成片（因为我在国外，家附近的超市买不到五花肉，所以买了瘦猪肉）放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。4.放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅

：玉米 200克、冬瓜 200克、胡萝卜 100克、红枣 10克、姜 10克、食油 10克、食盐 8克。

1、第一步把玉米，冬瓜，姜，红枣切好，放一旁备用。

2、锅中放入姜，红枣，水煲3分钟。

3、加入玉米和胡萝卜。

4、锅中放入冬瓜

5、盖上盖子煲10分钟，放入食盐拌匀。

6、拌匀后盛出，这样冬瓜玉米汤就完成了。