红烧多春鱼的正宗做法(红烧季花鱼正宗做法)

红烧多春鱼的正宗做法(红烧季花鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 21:04:50

红烧多春鱼的正宗做法

主料

多春鱼:250g

蟹柳:250g

辅料

食用油:适量

鱼露:适量

烧烤汁:适量

酱油:适量

纯净水:适量

步骤

1、首先把多春鱼解冻,洗干净;

2、将蟹柳浸泡一下,再冲洗干净;

3、热锅,然后放适量油;

4、放入秋刀鱼,中火煎到有点金黄;

5、加入鱼露、烧烤汁和酱油;

6、盖上锅盖煮大概5分钟;

7、打开锅盖放入蟹柳,加入适量水开盖煮约5分钟即可上碟。

1. 将多春鱼洗净,去头,沥干水备用。

2. 生姜切片。

3. 锅内倒入食用油,放入生姜片爆香。

4. 将多春鱼放入锅内,小火慢慢煎至两面有点焦黄。

5. 待鱼煎好后,依次放入豆豉、料酒、蒸鱼鼓油。

6. 调制好水淀粉,将水淀粉倒入锅内,搅拌着煮一分钟,待汁收好后就可以起锅。

7. 最后将香菜摆入鱼身上即可。

按照以上步骤操作,就可以做出美味的红烧多春鱼了。

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