茄瓜怎么做好吃又简单（茄瓜的家常做法简单好吃）

剁椒蒸茄瓜

材料：茄瓜1条，菜籽油适量，剁椒适量，生抽适量，芝麻油适量。

制作方法：

1、茄瓜切条，放入碟，用少少菜油涂下

2、铺上自已做的剁椒，面上放只干椒点缀下

3、在沸水里蒸15分钟左右，熟了，起菜，不够咸的可加些生抽

4、将剁碎椒和茄瓜拌匀，加几滴麻油



蒜蓉烤茄瓜

材料：茄瓜1个，蒜1大个，香菜1课，葱白3段，油适量，胡椒粉少许，白芝麻少许。

制作方法:

1、茄子洗净拭干水，放在铺有锡纸的烤盘上

2、入烤箱220度烤30分钟

3、20分钟后转个面，让茄子受热均匀

4、准备葱白，蒜蓉

5、热油锅炒香蒜蓉

6、盛出倒入耗油、生抽拌匀

7、30分钟后捏一下，如果整条都软软的，就可以了，硬的就再考一会。茄子取出用小刀中间剖开，不要切到底把茄子切断

8、先把3份2的葱白铺上

9、铺上做好的蒜蓉酱再撒上剩下的葱白

10、回烤箱烤10分钟

11、取出撒上胡椒粉，撒香菜和芝麻

12、再考10分钟，搞定