首先用一蒸锅里面放凉水，将洗好的栗子在蒸屉上，开大火开始蒸，水开之后再蒸15到20分钟，这样蒸出来的栗子特别好吃。板栗是我国最早的一种坚果，吃起来甘甜脆嫩，而且还富含多种营养成分，具有很高的食用价值，板栗的食用方法有很多，可以生吃，可以煮食、炖汤、炒食等等，蒸着吃也是其中比较常见的一种方法，蒸板栗不仅可以很好的保留其中的营养成分，而且吃起来口感甘甜粉糯，十分受欢迎。
在菜市场上仔细选择一些新鲜板栗，在选购的时候尽量选择外壳比较硬，有光泽的。根据自己的胃口大小取一把板栗，用清水洗净晾干水分，放在盘子上，然后用菜刀在栗子背后划开，可以划一条缝，也可以划交叉的两条缝，甚至是三条缝，方便蒸熟。
2.之后在锅中注入大量清水，将处理过的板栗放进蒸笼，先转大火，等到蒸汽出来后，转中火，蒸上大概一刻钟，等到板栗上的缝张开即可。
3.蒸好的板栗最好马上就吃完，不要放到第二天。如果你实在吃不完，想要保存，一定不要把板栗放到封口的袋子里，容易让熟板栗发霉，而是应该把板栗摊开，这样才不会让板栗中残余的水分无处挥发。也可以冷藏保存，但保存蒸好的板栗的最长期限是一个星期。如果中途发现板栗发霉了，一定要扔掉，绝对不能再吃。
板栗怎么蒸
二、板栗的营养价值
板栗中的糖分含量很高，在严寒的冬天可以迅速补充体力，提升饱腹感。板栗中含有丰富的维生素C，可以滋养皮肤。板栗中的钙、铁可以强健骨骼，延缓衰老。但是消化不良的人要少吃板栗，糖高的人忌食板栗，因为板栗中的热量非常高，糖分也很高。
板栗怎么蒸
板栗怎么蒸，是不是很简单呢?以后即使在家也可以做出不逊色于外面店铺的板栗了哦。板栗不仅味道甜美，营养价值也十分高，它含有多种维生素，如维生素B2，维生素C，还含有不饱和脂肪酸，矿物质，核黄素，能够抗衰老，延年益寿，还不赶快去试试。
