单饼是怎么做的（单饼家常做法全教程）

单饼的制作方法有多种，这里给您提供一个简单的家常做法：

所需材料：

- 面粉500克

- 盐适量

- 开水适量

- 温水适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 用开水烫面，边倒开水边搅拌，烫面约占总面粉的五分之一。剩下的面粉加温水揉成面团。

3. 将和好的面团醒10分钟，然后揉光滑，再醒面30分钟。

4. 将醒好的面团分成等大的小面团，取一个面团，揉成圆形。

5. 用擀面杖将面团擀成薄薄的圆饼。

6. 在饼面上涂抹一层植物油，用刷子将油均匀涂满饼的一面。

7. 取另一张擀好的无油饼，盖在涂油饼上，用擀面杖将两张饼擀到大小差不多。

8. 锅热后，将擀好的饼放入锅中，用小火烙制。待饼熟后，将饼从中间分开，即可食用。

这是家常单饼的一种简单做法，您可以根据个人口味和喜好添加不同的馅料，如蔬菜、肉类或鸡蛋等。