一般是8天左右出苗。
芹菜品种不同种植时间就不一样。秋芹菜8-9月份定植,10-11月份收获;冬季北方气温较低,不适合芹菜的生长;春季芹菜一般在3-4月开始种植,5-7月就可以收获;夏季芹菜在6-7月份开始定植,8-9月份就可以收获。一般南方温暖地区可以在冬季种植芹菜,9-11月份种植,这样12月到来年的4月就可以收获。
芹菜种子在适宜的温度条件下,7至10天变可发芽。
芹菜种子发芽的最低温度是4摄氏度,最适宜温度为15至20摄氏度。 如果低于15摄氏度,种子发芽的时间就会延长,25摄氏度以上发芽率显著降低,30摄氏度以上几乎不发芽。在30摄氏度以下时,温差越大发芽率越高。 以25摄氏度左右6至8小时,15摄氏度左右16至18小时的变温处理发芽率较高。在适宜的温度条件下,7至10天变可发芽。 种子发芽需要潮湿,不耐干燥和足够的氧气,一般含水量以70%至80%为好。