青柠辣椒蘸料怎么蒸虾（武汉蒸虾的调料配方）

食材明细：青虾10个，青柠3片，生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐、鸡精、五香粉、十三香少许、陈醋1小勺、酱油1小勺、食用油适量。

做法：

1、生蒜清洗干净切碎末，青虾剪须放入盘中备用。

2、在碗中加入辣椒面，加入食盐、五香粉、十三香、蒜末，搅拌均匀。

3、起锅将油烧热，把热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻，放入青柠，倒上陈醋搅拌成蘸料备用。

4、将装有青虾的盘子放入蒸锅，大火蒸15分钟出锅，沾着蘸料即可食用。