1.
首先准备一条鱼约800克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,再把鱼800克放入其中,清洗干净。
3.
接着再把鱼切成块,如下图所示,块的大小根据自己来决定。
4.
起锅烧油,锅中放入食用油20毫升,中火加热至九成热。
5.
接着把刚才切好的鱼块800克放入其中,用小火煎炸。
6.
一定要慢慢炸制,炸至一面定型再翻面。
7.
炸至两面金黄即可盛出,如下图所示。
8.
直接盛出到盘子当中即可,酥鱼就做好了。
1.
首先准备一条鱼约800克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,再把鱼800克放入其中,清洗干净。
3.
接着再把鱼切成块,如下图所示,块的大小根据自己来决定。
4.
起锅烧油,锅中放入食用油20毫升,中火加热至九成热。
5.
接着把刚才切好的鱼块800克放入其中,用小火煎炸。
6.
一定要慢慢炸制,炸至一面定型再翻面。
7.
炸至两面金黄即可盛出,如下图所示。
8.
直接盛出到盘子当中即可,酥鱼就做好了。
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