糯米粽子煮出来不黏可能是由以下几个原因导致的：
糯米的品种和质量：不同品种和质量的糯米，其黏性和口感也会有所不同。如果使用的糯米品种或质量不好，可能会导致粽子煮出来不黏。
糯米的浸泡时间：糯米在包粽子之前需要浸泡一段时间，以便更好地吸收水分和增加黏性。如果糯米的浸泡时间不够长，或者浸泡的水温不够高，可能会导致粽子煮出来不黏。
煮粽子的时间和火候：煮粽子的时间和火候也会影响粽子的口感和黏性。如果煮粽子的时间不够长，或者火候不够大，可能会导致粽子煮出来不黏。
包粽子的方法和技巧：包粽子的方法和技巧也会影响粽子的口感和黏性。如果包粽子的方法不正确，或者包粽子的技巧不够娴熟，可能会导致粽子煮出来不黏。
其他因素：除了上述因素外，还有一些其他因素也可能会导致粽子煮出来不黏，例如粽子中的馅料、粽子的大小和形状等。
为了让糯米粽子煮出来更加黏，可以采取以下措施：
选择优质的糯米品种，并在包粽子之前充分浸泡。
煮粽子时，要掌握好时间和火候，确保粽子煮熟煮透。
包粽子时，要注意方法和技巧，确保粽子包得紧实、均匀。
可以在糯米中加入一些黏性较高的食材，例如豆沙、红枣等，以增加粽子的黏性。
可以在煮粽子时加入一些碱水，以增加粽子的黏性和口感。
总之，要让糯米粽子煮出来更加黏，需要选择优质的糯米品种，掌握好浸泡时间、煮粽子的时间和火候，以及包粽子的方法和技巧等。
糯米粽子煮出来不黏的原因可能有以下几点：
1. 糯米品种：不同品种的糯米，其口感和黏性有所差异。如果使用的糯米品种本身黏性较低，那么煮出来的粽子自然不会很黏。
2. 浸泡时间：糯米在煮之前需要进行浸泡，使糯米充分吸水膨胀。如果浸泡时间不够，糯米内部的水分没有充分吸收，那么煮出来的粽子可能会不黏。
3. 糯米与水的比例：煮粽子时，糯米与水的比例也很关键。如果糯米放得过多，而水又不够，那么煮出来的粽子可能会不黏。一般来说，糯米与水的比例应该控制在1:1.5左右。
4. 煮的时间：糯米粽子煮熟需要时间，如果煮的时间不够，糯米无法充分糊化，那么煮出来的粽子也不会很黏。一般来说，煮糯米粽子需要2-3小时。
5. 火候：煮糯米的火候也很重要。如果火候过大，糯米容易糊化过度，口感不黏；火候过小，糯米无法充分糊化，同样会导致煮出来的粽子不黏。
要解决糯米粽子不黏的问题，可以从以上几个方面进行调整，例如选择黏性较强的糯米品种、增加浸泡时间、调整糯米与水的比例、保证煮的时间足够、控制好火候等。
