牛尾汤炖多久（牛尾汤熬一个半小时第二天继续炖）

牛尾汤要炖多久

1、如果是选用砂锅煲牛尾汤，那么一般需要两个小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。

2、如果是选择用高压锅来炖制的话，那么需要的时间不用那么长，一般最多一个小时就可以了，只不过用高压锅炖制出来的牛尾汤口味会略差些。

以上就是给各位带来的关于牛尾汤要炖多久的全部内容了。

牛尾汤最好要炖两个小时以上 牛尾骨里的营养才能释放出来 做牛尾汤时要注意烧开锅后 一定要用小火慢炖 要保留汤汁营养不流失