黄河滩羊肉做法（水城羊肉最正宗的做法）

黄河滩羊肉是来自中国北方的一种特色羊肉，其肉质鲜嫩，口感独特。以下是一种常见的黄河滩羊肉做法：
首先，将羊肉洗净切块，用开水焯水去除血沫。然后，将羊肉放入锅中，加入足够的水，用大火烧开，转小火慢炖。在炖煮过程中，可以加入一些葱段、姜片、八角、桂皮等调料，以增加羊肉的香味。
当羊肉炖至七八成熟时，可以加入适量的盐和酱油，继续慢炖。待羊肉完全炖熟后，可以将其捞出，切片装盘。最后，在羊肉汤中加入一些香菜、葱花等调味品，即可享用这道美味的黄河滩羊肉。
需要注意的是，在炖煮过程中要保持小火，避免羊肉煮烂。同时，可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料来调整口感。