怎么做麻薯面包拿出烤箱后会变扁（正宗麻薯面包制作方法不用预拌粉）

1，除芝麻外所有材料混合，揉光滑成团，加入芝麻揉均匀

2，滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团，滚圆

3，烤箱预热220度后，放入中层20分钟即可。

1、做面包用的面粉不够达标，应该用高筋粉，或者面包专用粉。

2、做面包时面粉和水（或者牛奶等其他液体食材）的配比失衡了，液体加入太多，会导致和出的面太稀，从而导致做出的面包表面塌陷。和面的时候不要一下把液体都加入，应该先加入一部分，看情况在一点点加入

、粉类过筛，然后将所有食材连同分类一起丢进面包机里搅拌成不粘手的面团，放置20分钟。

2、从面团里揪出每个大概20-25克左右的小团，揉圆放入烤盘，整齐排放，大概20个团子

3、烤箱180度预热，烤10-15分钟，表面渐渐变色就可以了(根据个人烤箱的不同脾气调整温度和烤制时间)大家可以回家去试试我的这个方法，这样做出来的麻薯面包会特别松软，特别的好吃，大家快去试试吧