鸭腿2只
辅料:姜、洋葱半个、蜂蜜2勺、酱油半碗、油少许、白酒一小勺
1. 鸭腿先洗净,用牙签扎洞,倒酱油白酒姜片腌制2小时,不用放盐,酱油已经够味了
2. 电饭煲里刷底油,把鸭腿皮朝下放,上面铺上葱段,按煮饭键,快熟的时候翻面,把蜂蜜刷上去
3. 如果鸭腿大,可以适量加点水进去,不然不容易熟,跳到保温键后再焖10分钟左右,出锅摆盘即可
第一步,鸭腿洗干净,清除毛根。
第二步,把花椒裹在鸭腿两面四周,抹匀,腌3小时左右。
第三步,把鸭腿铺在电饭锅里,皮朝上,按下煮饭键,等到跳闸至保温键,往电饭锅里加水(凉水)与鸭腿平,再按下煮饭键,直至再次跳闸保温。
第四步,把鸭腿翻个身,皮朝下,再次按下煮饭,如果老人牙齿不好,此处可再加点水,焖至跳闸保温即可,香喷喷的半焖半煎鸭腿告成。