南瓜死面窝窝头的做法(南瓜窝窝头的最简单做法)

南瓜死面窝窝头的做法(南瓜窝窝头的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 19:45:52

南瓜死面窝窝头的做法

南瓜去皮切成小块上火蒸熟,放入盆内捣成泥备用,面粉玉米面各一半放入南瓜中,加入适量热水,和成没有干面面絮,然后揉成光滑面团,做成窝窝形状。冷水上锅蒸,20分钟后即可。

南瓜水分很大,先加入面粉中揉面,湿度不够再加入适量热水。喜欢甜一点的,可再加入适量白糖。

第1步、南瓜去皮切块,上锅蒸熟。

第2步、趁热用勺子压成南瓜泥,放凉。

第3步、称量好面粉,加入凉至35度左右的南瓜泥,揉成光滑的面团,第4步、揉好的面团,盖上湿布放温暖处醒半小时。

第5步、面醒好后将面团取出放案板上,用力揉,搓成长条,分别分成一大一小两个剂子,大约是30g和15g.大点的面团按扁圆形,在上面刷上一层油。把小面团包裹在里面,第6步、做好的面胚放入蒸锅中 ,冷水上锅蒸,大火烧开,上汽后蒸15分钟。南瓜死面窝窝头就做好了!

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