清洗不彻底。猪肚其实是猪的胃部，每次食用之前需要清洗干净，清洗的时候首先需要将猪肚的里面清洗干净，清洗的时候需要将猪肚翻过来清洗，加入适量的食盐和白醋，这样更容易将猪肚中的异味去除掉，最后再用面粉擦洗几次，最后用清水冲洗干净就可以了。
最主要原因就是你还是没有洗干净。洗洗猪肚一定要用盐水，而且要翻洗多遍，或者将猪肚泡在盐水里，10分钟后再进行清洗。他说也是可以的。而且泡盐水洗冷水一定要洗过三遍以上。表面的猪油给剪掉一部分再洗哦
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