弋阳粉蒸肉的做法（江西弋阳米粉蒸肉的做法）

用料:

五花肉 400克

生抽 4勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白砂糖 1/3勺

郫县豆瓣酱 1勺

五香粉 1/4勺

生姜 四五片

蒸米粉 200克

食用油 3勺

清水 3勺

红薯 适量

弋阳粉蒸肉的做法步骤:

步骤 1

五花肉切大块，放入生姜片，生抽，老抽，蚝油，糖，郫县豆瓣酱，五香粉，抓匀上色。

步骤 2

再倒入一包蒸米粉，淋上清水和食用油，防止蒸出来的太干，抓匀，腌制20分钟。

步骤 3

红薯垫底，铺上腌好的肉，蒸箱或者上锅蒸一个小时，出锅撒上一点葱花，完美！