一斤淀粉出多少粉条（为啥一斤淀粉做不出一斤粉条）

一斤淀粉能出多少粉丝粉条主要决定于两个因素，一个是淀粉的种类，一个是淀粉的含水量，马铃薯淀粉与红薯淀粉的出粉比例不同，马铃薯淀粉是1:0.8/0.9，红薯淀粉是1：1，如果淀粉的含水量大，那么一斤淀粉就会出不到一斤的粉丝粉条。

这取决于淀粉的含水量。如果淀粉是干的。一斤干淀粉出的粉条应该在1:1.如果淀粉含水量高。那就很难确定能出多少粉条。