萝卜烩菜怎么做（清炖萝卜烩菜的家常做法）

用料：青萝卜1根、胡萝卜1根、豆腐皮适量、黑木耳适量、各种丸类适量、香菜1颗

青红萝卜杂的家常做法步骤：

步骤 1、把青萝卜和胡萝卜都去皮后切成片，洗净备用

步骤 2、木耳提前用水泡发好，洗净备用 香菜切成1-2cm的段

萝卜烩菜做法如下

主料:土豆,青椒,胡萝ト,粉条,五花肉调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油

做法：

1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净,土豆胡萝ト切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆 煸一分钟后放胡萝ト再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些,因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水,然后放盐、醋,大火烧开。

7、下粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁,小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了