青萝卜烩菜家常做法（清炖萝卜烩菜的家常做法）

1：青萝卜洗净之后，无需削皮，直接用擦床擦成细丝，清洗一遍，控干水分。

2：五花肉切成末，尽量切得小一点，小葱切末，生姜切末。

3：将准备好的食材混合，再加入盐，十三香，胡椒粉，面粉，鸡蛋抓匀，呈黏稠状态。

4：平底锅烧热，加入豆油，烧至微微冒烟时，再将油温降下来，然后下入萝卜馅，摊成圆形饼状。

5：小火烙至两面金黄，出锅即可

猪肉丸子200公克，豆腐100公克，青萝卜丁50公克，香菇丁30公克，青豆仁20公克，青葱末5公克，太白粉水少许，水300㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许，蚝油少许

做法

1.豆腐切小丁，泡入热水中备用。

2.另取锅，加入1大匙香油烧热，先放入青葱末爆香，加入香菇丁炒出香味，加水煮至滚沸。

3.续放入萝卜丁煮1分钟，再放再放入猪肉丸子煮至锅中的水再次滚沸，续放入作法1的豆腐丁、青豆仁和调味料拌匀，再加入少许太白粉水勾薄芡，即可盛盘。