萝卜烩菜的做法如下：
主料：熟牛肉半斤，青萝卜一个，木耳一小碗，葱一根，蒜苗两根，粉条一把，白胡椒粉2克。
辅料：生抽1匙，盐2匙，十三香适量，鸡精适量，胡麻油2匙，油炸辣椒1匙，味精适量。
1.萝卜洗干净切块，焯一下水。
2.焯水后多过几遍冷水，这样才好吃！
3.蒜苗，葱切好备用。
4.萝卜捞出来控水，粉条，木耳前一天泡好的！肉准备好！
5.锅里面倒胡麻油烧热，放入牛油和葱，炝锅后，放水烧开！
6.放入熟牛肉块，让煮一会儿（这样汤有味）
7.煮几分钟后，放萝卜片，木耳，加生抽，盐，十三香
8.五分钟左右，放入粉条，油炸辣椒，鸡精，味精，少量的胡椒粉出锅
9.搅匀后，烧开后盛出就可以吃了。
用料：青萝卜1根、胡萝卜1根、豆腐皮适量、黑木耳适量、各种丸类适量、香菜1颗
青红萝卜杂的家常做法步骤：
步骤 1、把青萝卜和胡萝卜都去皮后切成片，洗净备用
步骤 2、木耳提前用水泡发好，洗净备用 香菜切成1-2cm的段，备用
步骤 3、取适量豆腐皮，掰成自己喜欢的长短度备用，丸类最好提前解冻
步骤 4、锅中加入适量花生油，放入青萝卜和红萝卜翻炒，加入适量味极鲜和盐，开始变色的时候加入清水炖煮，这时候可以加入（各种未解冻的丸类）；
步骤 5、开锅后加入已经备好的黑木耳和已经解冻过的丸类，如果之前在第一步骤已经加过了就忽略；
步骤 6、再次开锅后加入豆腐皮，并尝一尝汤汁的味道，根据情况调整盐的用量
步骤 7、起锅前1分钟加入香菜提鲜
步骤 8、盛盘出锅。
