今天给大家做个西红柿煮饭。
首先准备食材。
主料：西红柿三个，鸡蛋三个，精肉丝50克，洋葱半个，大米半斤。
配料：生姜10克，大蒜10克，香葱10克，料酒少许，老抽少许，生抽少许，盐少许。
先把大米洗干净，净泡着。
精肉清洗干净，沥干水分，放料酒生抽老抽抓均匀待用。
西红柿洗干净，用一百度热水烫一下去皮，然后切成滚刀块待用。
用一个碗打入鸡蛋，并且把鸡蛋液打均匀待用。
起锅倒入油，油热后倒入鸡蛋液用快子迅速划散，盛起。
起锅倒油，油热后放入精肉煸炒几下盛起。
起锅倒油，油热后放生姜丝和蒜末炒香放西红柿炒成西红柿糊，倒入精肉鸡蛋和大米，放盐生抽老抽料酒，倒入适量水，水开把食材倒入电饭锅按煮饭键煮熟后放香葱即可食用。
用西红柿煮饭是一道常见的家常美食，以下是具体做法：
所需材料：西红柿400克，米400克，姜片2片，葱2根，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 将米洗净，浸泡半小时左右备用。
2. 西红柿洗净，切成小块备用。
3. 热锅冷油，加入姜片和葱节煸炒。
4. 将洗净的米倒入步骤3中炒匀，与姜和葱香气融合。
5. 加水：一般来说，米的水的量是1：1，这个可以根据个人口味添加，如果喜欢干一些的可以加少一些，喜欢稀一些的可以加多一些。
6. 接着将西红柿块倒入锅内，开中小火煮熟。
7. 加入适量盐调味，翻炒几下上色即可。
注意事项：
1. 在煮饭时保持火力稳定，不可中途添水。
2. 浸泡米的时间要足够，米的浸泡时间过短容易煮熟后仍然难以下咽。
3. 根据自己的口味，建议在煮饭前用姜和葱的香味炒香米饭，使饭粒特别松软可口。
总之，用西红柿煮饭是一道非常简单的料理方式，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。最后，祝你能够煮出香喷喷的西红柿煮饭！
