三鲜饺子虾仁用熟的还是生的（三鲜馅饺子虾仁为什么不能炒熟）

三鲜饺子虾仁通常使用熟的虾仁。熟的虾仁可以在包饺子前先将虾仁煮熟或炒熟，然后切成小块加入到饺子馅中。这样可以确保虾仁的口感和味道，同时也可以避免虾仁在包饺子时破裂。

如果您使用生的虾仁，可以在包饺子前将虾仁切成小块，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制一段时间，以去除虾仁的腥味和增加虾仁的口感。但是，需要注意的是，生的虾仁在包饺子时可能会破裂，导致饺子馅中的水分流失，影响饺子的口感和味道。

用生的味道鲜美最好吃