素炒干梅菜怎么做好吃（梅菜酱炒梅干菜家常做法）

首先将梅干菜过水洗干净滤干水，切五花肉二两，备蒜头、干辣椒作辅料；

第二步烧热油锅放入花生油一勺烧热，放入五花肉爆炒至出油；

第三步放入蒜头辣椒翻炒几遍；

第四步倒入梅干菜翻炒几遍，然后放入适量食盐翻炒，放入两小勺水盖上锅盖一分钟；

第五步开盖翻炒两下起锅。

主料：菜干250克、猪肉100克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。

1、泡过洗好切好的菜干加盐炒干。

2、加入一碗水再煮干盛起备用。

3、肥肉下锅炒出油。

4、炒出油。倒入蒜末和菜干翻炒。

5、倒入生抽。倒入蚝油。翻炒均匀盛起装盘