炒鸡胸肉丁怎么炒好吃又嫩（怎么炒鸡胸肉丁又嫩又烂不老不柴）

1.

可以使用玉米淀粉：炒鸡胸肉丁，必须提前用玉米淀粉抓拌，500克的鸡胸肉丁里面放入25克的玉米，淀粉，抓拌均匀即可。

2.

提前腌制：盆子当中放入500克的鸡胸肉丁，然后再放入生抽15毫升蚝油，15毫升食用盐，三克料酒，三毫升抓拌均匀腌制20分钟。

3.

火候：在炒鸡胸肉丁的时候，必须使用小火，这样炒出来的才会好吃又嫩，而且味道更加浓郁。