丝瓜鸡蛋鱼片汤家常做法（广东丝瓜鱼片汤家常做法）

1、主料：丝瓜500克、鱼肉100克。

2、辅料：料酒1毫升、干贝5克、食盐3克、食用油2毫升、生粉1克、小葱5克、酱油1毫升、姜3克。

3、鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；

锅中加入少许食用油，放入丝瓜翻炒片刻（不炒也可以），然后往锅里加入500~600ml的热水； 2、将海鲜金汤风味料理包中的冻干菌菇包、冻干海鲜包和海鲜金汤包（建议先倒一半，根据咸淡再酌情增加）倒入锅中，搅拌均匀； 盖上锅盖，煮开

3、等锅再次煮沸后，撇去浮沫，加入姜片、香菇； 4、煮开约两分钟后，依次涮入鱼片，再次煮开约三分钟（确保鱼片煮熟）就可以啦！ 5、撒点葱花或者香菜末，出锅！