材料
巴沙鱼片
西红柿
把巴沙鱼切成小块加入黑胡椒腌制一下
把番茄用热水烫一下去皮，切成小块。越小越好这样能出红汤。我一般不喜欢用番茄沙司，所以我会多放一些番茄。
热锅倒入底油，放入葱姜。
加入番茄，炒制红汤。加入盐。
放入热水。煮沸，放点白胡椒。
把刚刚腌制好的巴沙鱼放入。
拿出小碗倒入淀粉，勾个欠~
我们这边喜欢倒入生抽和耗油，您要不喜欢也可以不放哦~
出锅撒葱花装饰一下，就可以啦~
用料
巴沙鱼 一片
金针菇 一把
娃娃菜 1颗
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
蒜 六瓣
姜 三片
葱 五根
盐 1.5克
白胡椒 适量
鸡精 适量
料酒 适量
酸汤调味料 1袋
做法步骤
1、娃娃菜洗净，太大的中间切开一分为二
2、金针菇去根，洗净
3、巴沙鱼解冻，切成薄片
4、巴沙鱼中加入鸡蛋清一个、淀粉、料酒、生姜、盐、胡椒粉
5、用手抓匀
6、葱末，蒜末，姜末，干辣椒去籽
7、水开，一个个的下入鱼片，烫2分钟捞出
8、锅内油热，加入姜片、部分葱，部分蒜，炒香倒入一包酸汤调味料，炒香
9、加入一碗清水
10、水开
11、加入金针菇
12、加入娃娃菜
13、加入巴沙鱼片
14、小火咕咚5分钟入味
15、倒入容器里，上边撒上剩余蒜末、葱末、干辣椒，淋上热油，开吃！！！
