瘦肉炒米粉怎么做（瘦肉炒米粉最简单的做法）

用料，米粉，瘦肉，青菜，蒜末，盐，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精粉，生粉

瘦肉洗净切丝装入盘中，加入盐，料酒，生粉拌匀腌制一会，青菜洗净切成段，大蒜去皮切末备用

锅热烧油，放入腌制好的瘦肉，炒断生盛出装碗备用，碗底留底油爆香蒜末，放入青菜炒断生，加入米粉炒散开，调入盐，胡椒粉，鸡精粉，生抽充分炒匀入味即可

用料

瘦肉 5元

胡萝卜 0.5根

米粉 2元

辣椒 0.5个

盐 适量

老抽 适量

生抽 适量

陈醋 适量

花生油 适量

生姜 适量

大蒜 适量

料酒 适量

瘦肉炒米粉的做法步骤

步骤 1

准备半根胡萝卜和半个辣椒，洗干净。

步骤 2

胡萝卜去皮，切丝。辣椒切丝。切适量大蒜生姜，切碎点，好腌肉去腥。

步骤 3

瘦肉切小块，生姜+大蒜+料酒 腌制。

步骤 4

瘦肉炒熟，装盘备用。

步骤 5

粉丝洗干净，滤水。

步骤 6

把胡萝卜、辣椒炒5分熟； 加粉丝，炒至8分熟； 加炒好的瘦肉。 放调料：盐、老抽、生抽。 再炒一两分钟。 装盘。