斑斓糕不变色的方法（斑斓糕为什么做出来没有嚼劲）

其实材料都一样，不过建议用斑斓粉代替斑斓叶，好的斑斓粉做出来的效果和斑斓叶一样，甚至更香，斑斓粉操作起来还方便。

用料 椰浆 400克 淡奶油 400克 砂糖 75克 鱼胶粉 35克 斑斓香精或者斑斓汁 适量 斑斓椰汁糕的做法 椰浆和淡奶油加入砂糖，加热至糖融化 鱼胶粉加入热水，搅拌至完全融化，不够融的话再隔水加热（我是用小奶锅直接加热至融化） 把鱼胶液倒入椰浆和淡奶油的混合液中，搅拌均匀，然后过筛 倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可

暖水溶解砂糖,木薯粉、 粘米粉混合，加入椰浆，砂糖液拌匀。糊浆分为三份，其中一份加入班兰叶色，另一份加入火龙果汁，另一份白色。 2、先倒一层糊浆入蒸模内蒸3-4分钟(熟透)，其后两种糊浆 3、重重交替用完为止，制成品放凉后切开享用。