原理不同。
无机碱一般是放出OH-,像NaOH,遵循的分别是阿伦尼乌斯水溶液酸碱理论。有机碱则是结合H+或带酸性物质(不一定以放出H+来表现酸性),一般是布朗斯特甚至是路易斯酸碱理论。一般而言,有机碱碱性弱于无机类,但也有例外,像胍,它的碱性堪比NaOH。有机碱的碱性能不能在有机溶剂中减弱难说,这得看是什么溶剂。因为某些溶剂带的电子基团可能影响有机碱的电子能力。另外,有机碱的碱性强弱和沸点没有必然联系。原理不同。
无机碱一般是放出OH-,像NaOH,遵循的分别是阿伦尼乌斯水溶液酸碱理论。有机碱则是结合H+或带酸性物质(不一定以放出H+来表现酸性),一般是布朗斯特甚至是路易斯酸碱理论。一般而言,有机碱碱性弱于无机类,但也有例外,像胍,它的碱性堪比NaOH。有机碱的碱性能不能在有机溶剂中减弱难说,这得看是什么溶剂。因为某些溶剂带的电子基团可能影响有机碱的电子能力。另外,有机碱的碱性强弱和沸点没有必然联系。先把肉切成片状,再把面粉和成糊状,这时把油放到锅中开始加热,...
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