菜的收藏与保存方法（各种菜怎么储存时间长）

蔬菜保鲜储存的方法包括：

1. 冷藏储存：存放于2-3度的空调或冰箱内，可以有效延长蔬菜的新鲜度；

2. 冷冻储存：将蔬菜冷冻后，放在冰箱内，即可保鲜超过一个月；

3. 干燥储存：将蔬菜在阴凉、通风乾燥的环境中晾干后，用密封瓶装起来储存；

4. 糊化储存：将蔬菜混入水果汁、醋、盐、马铃薯糊等食材中，放入冰箱内，保鲜期可达数月。