怎样做虾最好吃 而且有营养（怎样做虾最简单而又最好吃）

1、清蒸：可以选择将虾直接放入锅内清蒸，不会破坏虾的原有味道，营养留存也比较多，可以补充身体所需要的钙、维生素、蛋白质等。

2、白灼：白灼是将虾直接放入滚烫的水或者汤内烫熟，也不会破坏虾的口感，而且对营养的破坏也比较少，吃了以后可以补充营养。

酸辣红焖大虾最的吃，而且虾本身的营养成份不外流。做法如下：先将大虾清洗干净，剪须调虾线；锅中放入适当的油，七成热时将调料（葱丶姜丶八角丶花椒丶红辣椒等）放人锅中炸金黄，然后把整理好的虾放入锅中，翻炒两番加开水焖煮五分钟至八分钟，出锅即可食用。