梭边鱼:梭边鱼又叫钳鱼,是北美鲶鱼的品种之一,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,很适合拿来做鱼火锅的主料。
鱼片火锅可以用黑鱼最好,因为黑鱼的肉比较多,而且吃比较好,比较少,口感也比较好
梭边鱼:梭边鱼又叫钳鱼,是北美鲶鱼的品种之一,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,很适合拿来做鱼火锅的主料。
鱼片火锅可以用黑鱼最好,因为黑鱼的肉比较多,而且吃比较好,比较少,口感也比较好
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