凉拌汁太辣了怎么办（凉拌汁正确使用方法）

凉拌菜太辣的解决方法有：

1、加入糖：糖具有甜味，可改善辣味的生硬干呛感。

2、加入醋：醋是最常用的缓解辣味的调味料，醋的酸味可中和辣椒的辣。

3、加入更多的菜：在保持辣量不变的情况下加入更多的菜，搅拌均匀，降低辣感。

4、清洗：若菜量不大，可使用清水清洗干净后重新制作。

加点醋和白糖搅拌均匀即可

/原料

白醋 (一勺)

盐 (半勺)

味精适量、糖适量、麻油适量、辣椒油 少许

步骤1、具体做法：用白醋、盐、味精、少许糖、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。

步骤2、酸辣汁 常用在蔬菜、鸡肉及一些鱼肉类凉菜的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片即可完成。