蒙古八大碗都是什么（满族八大碗哪里的最正宗）

蒙古八大碗有:

清蒸羊、黄焖鸡、香酥鸡、炖牛肉、八宝饭、扒丸子、扒肘子、扒肉条。

其中清蒸羊肉质细腻，好消化，高蛋白，胆固醇少。肉色白，汤清亮，保留了羊肉独有的鲜香。

蒙古八大碗是蒙古人家最平常的菜肴，好比是自己吃的家常便饭，一般早先的蒙古八大碗只在蒙古人家食用。

蒙八大碗分别是扒肉条，红烧肉，秘制猪肘，香酥丸子，清炖羊排，黄金带鱼，老汤牛肉和农家苯鸡块。