如何不用酵母做蛋糕（懒人做蛋糕的方法不加酵母）

可以使用泡打粉或小苏打来代替酵母制作蛋糕。以下是使用泡打粉的步骤：

材料：

- 面粉

- 糖

- 盐

- 泡打粉

- 牛奶或鸡蛋

- 植物油或黄油

- 香草精或其他调味料（可选）

步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合在一起。

2. 在另一个碗中，将泡打粉与少量面粉混合，以帮助它均匀分布。

3. 将牛奶、鸡蛋、植物油或黄油以及任何其他调味料混合在一起。

4. 将湿混合物倒入干混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉状物质。

5. 预热烤箱至180°C。

6. 将面糊倒入已涂油或铺上烘焙纸的烤盘中。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-30分钟，或直到蛋糕表面金黄色且用牙签插入蛋糕中心后取出干净。

8. 等待蛋糕冷却后，可以根据个人喜好加入装饰品或酱汁。