1、五花肉50克、娃娃菜1颗、红薯粉丝1把、红辣椒1个、小葱1根、葱姜蒜3瓣、料酒1勺、酱油1勺、油盐适量。
2、做法：红薯粉丝提前泡软；热锅凉油， 将五花肉片放入里面煸炒。
3、将五花肉油脂微微煸炒出来， 五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒。
4、大料爆香后加入适量的料酒烹一下，收干后加入酱油翻炒。
红薯粉可以通过多种方式进行烹饪。以下是两个具体的做法：
白菜猪肉炖粉条
准备主要食材：五花肉500克、红薯粉条100克、白菜叶250克、香菜、葱段、姜片。
将五花肉切块，加少许酱油拌匀，下七成热的油中炸至金黄色备用。
红薯粉条泡软，白菜叶切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧。
锅中加猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料袋、汤旺火烧沸，转小火炖至熟烂，加入白菜段。
加盐、味精调味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末即可。
酸辣红薯粉
准备主要食材：一把红薯粉、适量葱姜蒜和小米椒、香菜适量。
取红薯粉一把，用开水泡软（时间自己把握，我喜欢刚好嚼得动的程度）。
切好葱姜蒜小米椒或辣椒粉。
切一把香菜。
将煮好的红薯粉过凉水后再取一碗水煮开把红薯粉丢进去再煮一分钟，连汤汁一起倒入碗中。
接下来调料汁，将锅内倒一点油烧热，把葱姜蒜辣椒小火炒香后关火加生抽、醋。
把料汁倒入粉中，放香菜和各种你爱的酱料。
以上两道菜的具体做法各有特点，可以根据个人口味进行调整。
