茄子黄瓜煎饼的做法（茄子黄瓜饼的做法大全图解）

食材

茄子刨丝适量 面粉适量 鸡蛋适量 橄榄油适量 葱花适量 盐适量 水适量

步骤

1.茄子刨丝，过水冲过，

2.放入面粉，

3.磕了两个鸡蛋，

4.加了少许橄榄油以及葱花、盐，

5.加水后搅和成面糊，

6.弄个平底锅，慢慢煎。

1.首先将茄子和黄瓜都切成细丝，加入盐和十三香，抓匀后腌制10分钟

2.然后打入两个鸡蛋，两勺面粉，搅拌成糊状

3.电饼铛刷油，放入面糊，压成小饼，来回翻面煎至金黄酥脆即可。