蟹粉混沌馅的调法:
1、根据自己的口味,将肉馅和蟹粉分别调制,1两蟹粉兑1斤肉馅,以保证每个馄饨都会有蟹粉。
2、在肉馅中放1~2水打匀,以保证肉馅不干。
3、调好的馄饨馅料放置半小时后再打匀。
如此,馄饨馅料就调制成功了。
在包馄饨时,需同时放肉馅和蟹粉。
蟹粉混沌馅的调法:
1、根据自己的口味,将肉馅和蟹粉分别调制,1两蟹粉兑1斤肉馅,以保证每个馄饨都会有蟹粉。
2、在肉馅中放1~2水打匀,以保证肉馅不干。
3、调好的馄饨馅料放置半小时后再打匀。
如此,馄饨馅料就调制成功了。
在包馄饨时,需同时放肉馅和蟹粉。
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