做风味土豆需要注意什么（做土豆的最好吃的四种方法）

用空气炸锅或者烤箱烤土豆。用料：土豆、黑胡椒1、土豆洗净，擦干；

2、表皮抹油（我用的橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；

3、土豆剖开，两半或四半。注意，多挖些，我昨天就是挖的还不够，土豆层太厚，薄些好，烤的时间要恰到好处，否则，就烤糊了，口感不好了。

1.土豆去皮切成粗条或者滚刀切成薯角，把土豆条清洗两遍，放进锅里煮软，捞出沥干水分备用，稍微有一点硬心没有关系，因为一会还要炒。

2.把盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻混合拌匀备用，（拌小料的碗不要有水），葱花香菜根据个人口味选择。

3.锅中放油，和平时炒菜差不多就行，开中火，把煮好的土豆条放进锅中煎至金黄，外皮酥脆，最后把调好的干料倒进锅里翻炒均匀即可。