麦当劳的炸薯条裹粉配方是商业机密，没有公开。不过，一般认为麦当劳的炸薯条裹粉主要由玉米淀粉、小麦粉、盐、白胡椒粉等原料组成。这些原料经过混合、筛选等处理后，形成了一种均匀的粉末状物质，可以用来裹在炸薯条表面，使其呈现出金黄色的外观和松脆的口感。
裹粉料：把面粉，马铃薯淀粉，盐，五香粉 面粉和淀粉全部混合在一起（其中面粉和淀粉的比例5至6：1）
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