炸薯条粉配方（炸薯条的正确做法用什么粉）

以下是制作炸薯条的粉的配方：

原料：土豆、玉米淀粉、盐、孜然粉、番茄酱、海苔粉、油。

具体做法如下：

准备一个土豆，削皮后切成小条，冲洗掉淀粉，用盐水泡十分钟。

沥干水份，均匀地撒上玉米淀粉，可以放自封袋里面加玉米淀粉，然后颠簸均匀。

热油，大概7-8成热，抓一把土豆条放入锅中，先不要动，炸30秒后稍微拨动一下，不要让土豆条相互黏连。

中火大概三分钟左右，油泡泡慢慢少了，筷子碰到土豆条感觉土豆条硬硬的时候就可以捞起来沥干油。

过一两分钟后再放入油锅中大火复炸一下，时间不宜太久30秒左右即可。

可以直接蘸番茄酱，也可以撒点盐、孜然粉，还可以加一点海苔粉。

以上步骤仅供参考，具体做法可能因个人口味和喜好而有所不同。

炸薯条的做法

1.土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条

2反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出

3.用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分

4.待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀

5.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。

6.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。