1、首先需要将南瓜放入清水中清洗,再将它切块,放入蒸笼里进行蒸煮,等蒸熟之后,将它冷却,等温度降下来之后,就可以将它的外皮去除了。
2、随后将南瓜搅拌成面糊状,再将入适量的糯米粉、白糖揉成面团,再将面团放入蒸笼里继续蒸煮。
3、等面团蒸熟之后,就将它倒入盆里进行冷却,随后再将它们搓成长条,均匀分成小团子。
4、接着分别将小团子,用手一一地压扁,将它擀成圆形的皮子,接着将豆沙放入皮上包裹起来,再将它压成饼形。
5、这时就可以热锅了,倒入适量油,将南瓜饼放入锅中,用小火慢慢地煎炸,等两面微黄了就可以捞出吃了。
煮熟来吃最好,贵族南瓜必须要煮熟才可以吃,南瓜是不可以生吃的,南瓜先把它蒸熟,然后捣烂,拌着糯米粉进去,然后做成饼,两面沾上一些面包糠,放在油里炸熟来,这就是非常好吃的南瓜饼,其实贵族南瓜比较甜,而且他连糖尿病人都可以吃,所以贵族南瓜只要蒸熟来就可以吃了。