柚子做菜做法有哪些（柚子的做法大全最好吃）

推荐肉酿柚子皮。

1.将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份；

2.猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅；

3.在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中；

4.坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。