东北猪连体正宗做法(孜然猪连体最简单的家庭做法)

东北猪连体正宗做法(孜然猪连体最简单的家庭做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-10 23:09:35

东北猪连体正宗做法

准备材料:猪连体、葱花、姜、辣椒面、孜然、芝麻、葱花、大蒜末、烧烤料各适量

制作步骤:

1、猪连体又叫连贴,沙肝,是一道可促消化的美食,将猪连体切段备用

2、倒入油锅,慢火炸

3、将炸好的猪连体捞出备用

4、将油倒出留一小部分,倒入辣椒面、孜然、芝麻、姜、葱花炒香,然后将猪连体倒入翻炒,两分钟再加入烧烤料,翻炒

5、出锅之前放入大蒜,就可以盛出

用料:

猪腰子 2个

猪连体 2个

猪五花肉 50克

料酒 适量

秘制烧烤了 适量

辣椒面 适量

东北炸三样(猪连体)的做法:

步骤 1 准备猪腰子、连体各两个,猪瘦一点五花肉一块。

步骤 2 腰子剥去外面粘膜,去掉腰臊,和连体切成1厘米左右的条,五花肉切片备用。

步骤 3 切好的连体和腰子用清水多冲洗几遍,洗去血水,再用清水加少许料酒浸泡15—20分钟去腥。

步骤 4 腰子和连体冷水下锅,放少许料酒水开后煮3分钟捞出洗去杂质控水备用。

步骤 5 起锅烧油,先下入五花肉炸至出油,再下入连体和腰子,炸至猪肉酥脆,腰子和连体表面微焦捞出控油。

步骤 6 炸好三样放在干净的盆里撒上烧烤料和辣椒粉拌匀装盘。

步骤 7 成菜,五花肉酥脆,腰子有嚼劲,连体外焦里嫩。这菜是干香可口,东北老爷们下酒神器。

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