孜然连贴正宗做法（茂名牛连贴最正宗的做法）

一、用料：

猪连，盐，孜然粉，茶籽油各适量。

二、方法步骤：

1、将猪连贴切段后入冷水浸泡半个小时左右，去除血水和杂质后捞出控干水份备用；

步骤2、将猪连贴放入盆中，加入适量盐，孜然粉，茶籽油腌制半个小时左右；

步骤3、起锅入适量油，待油温升高后，放入腌制好的猪连贴慢火煎焗5分钟即可。

2、倒入油锅，慢火炸

3、将炸好的猪连体捞出备用

4、将油倒出留一小部分，倒入辣椒面、孜然、芝麻、姜、葱花炒香，然后将猪连体倒入翻炒，两分钟再加入烧烤料，翻炒

5、出锅之前放入大蒜，就可以盛出