蒸碱糯米的家常做法(盐味蒸糯米的最简单做法)

蒸碱糯米的家常做法(盐味蒸糯米的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-10 23:47:10

蒸碱糯米的家常做法

将浸泡之后的糯米,捞出,沥干水,接着放入食用碱,搅拌均匀,很快,糯米变成金黄色。糯米和食用碱的比例为10:1。准备一口大锅,锅里多放一些凉水,水量一定要够,糯米直接上锅蒸最少1.5个小时,或者直接放入高压锅,当然也是要在保证水量的前提下,烧开之后压上1个小时,就可以了。

糯米粉、碱水、白糖。

1、糯米粉加碱水加水揉成团。

2、揉成长条,切成均匀小段。

3、把糯米粉揉成圆放入模具。

4、印出形状。

5、蒸碟刷上油,把做好的糯米糕放上去蒸。

6、.隔水蒸10分钟。

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