百香果鸡火锅做法（百香果鸡火锅的正确做法）

材料：鸡胸肉若干、酱油适量、百香果 两只、清水200g、白砂糖一大勺、料酒或米酒 100毫升

做法：

1、百香果肉备用

2、用煎锅将鸡肉煎成两面金黄

3、先把所有准备的酱料放入小锅里煮滚，我这里只有大锅将就用，滚了以后将鸡肉夹入，用小火盖锅盖煮20分钟到半小时，中间开盖把鸡肉翻个面，两面都可上色。

4、将鸡肉夹入碗里，将剩余酱料过滤掉百香果子倒入碗里，放点葱花橙皮什么的点缀一下即可。

.

百香果肉挖出备用,把鸡腿排去骨切块;(参考:鸡腿剔骨的简易方法)。

2.

取一煎锅,放入一大匙油转小火热锅,锅热后将鸡肉擦干多余水份摆入,改转中大火煎至两面金黄。

3.

煎鸡肉的同时,准备酱汁...取一小锅,倒入酱汁材料,拌匀煮滚。

4.

酱汁煮滚后,将作法2的鸡肉(多余的油不要)夹出移入,改转小火盖上锅盖续烧30分钟待鸡肉