大叶香菜做法（十六种香菜做法图解）

准备材料：大叶十香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。

一、大叶十香菜清洗干净，切小段。

二、青辣椒洗干净，切丝。

三、葱白段洗干净，切丝。

四、蒜瓣扒皮，切碎末。

五、姜洗干净，先切片，再切丝。

六、小红辣椒洗净，切小段。

七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。

八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。

九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀，腌制2天即可食用。

土豆丝拌香菜材料：土豆1个，香菜适量，色拉油适量，白糖10克，精盐3克，味精2克，辣椒粉少许。

做法：首先将准备好的土豆用清水清洗干净，去皮，切成丝，过凉，控净水分，装入盘中备用。

将香菜去掉老叶，清洗干净，切成段装入盘中待用。

热锅放油烧至七成热时，倒入土豆丝炸。

炸至金黄色时捞出，控净油分，装入大碗中，加入白糖，精盐，味精，辣椒粉。

加入香菜，搅拌均匀，装入盘中即可食用。