大叶十香菜凉拌做法（凉拌十香菜最正宗的做法）

准备材料：大叶十香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。

一、大叶十香菜清洗干净，切小段。

二、青辣椒洗干净，切丝。

三、葱白段洗干净，切丝。

四、蒜瓣扒皮，切碎末。

五、姜洗干净，先切片，再切丝。

六、小红辣椒洗净，切小段。

七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。

八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。

九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀，腌制2天即可食用。

原料：大叶十香菜、葱、蒜末、盐、生抽、醋、食用油、干辣椒。

做法步骤：

第1步、自己种是大叶十香菜，长得很好。

第2步、掐嫩尖，洗净后用淡盐水浸泡10分钟，因为要直接吃，所以用淡盐水杀菌。

第3步、捞出控水。

第4步、放入盘里，放上葱蒜末。

第5步、锅里放食用油，放入辣椒段小火炒到辣椒微黄。

第6步、辣椒油直接倒在葱蒜末上。

第7步、拌均匀即可享用。

小贴士：

大叶十香菜用淡盐水浸泡是要杀菌消毒。