首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。
做法步骤
1,将猪肉洗干净让入冷水锅,加入葱、姜片,煮制变白捞后切成片状。
2,将大米炒制金黄碾碎乘出备用,拿一个碗,将肉一片片放到碗底,把红薯去皮切滚刀块,放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉,将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
3,蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟,蒸肉面就做好了,最后摆盘撒上葱花就可以吃了。
首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。
做法步骤
1,将猪肉洗干净让入冷水锅,加入葱、姜片,煮制变白捞后切成片状。
2,将大米炒制金黄碾碎乘出备用,拿一个碗,将肉一片片放到碗底,把红薯去皮切滚刀块,放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉,将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
3,蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟,蒸肉面就做好了,最后摆盘撒上葱花就可以吃了。
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